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好看的飲食Pastry in Europe 2010全書的內容大意!
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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 不需要特地跑到外面找。
作者： The editors of Culinaire Saisonnier and Patisserie & Desserts/編
新功能介紹- 出版社：桂魯
新功能介紹 - 出版日期：2010/03/01
- 語言：英文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了！
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商品訊息功能:
Europe is the place where Patisserie was born. For many centuries, European countries have played a major role in the development of sweet pastries. There has never been a very comprehensive publication available on European patisserie around the world, but in 2009 the first edition of the book “Pastry in Europe” changed all that. Now it’s ready with the second publication in this series: Pastry in Europe 2010.
Pastry in Europe will give you in-depth profiles and creations of famous European chefs and p?tissiers;? it will show you the developments in European cities and also? pays attention to classic and regional preparations.
These 256 pages full-color with more than 450 pictures are full of inspiration and techniques, from a very simple tart to a super modern technique, which you might have never seen. This edition of PIE is full of modern techniques, from Spain through Paris to Scandinavia. You'll also find the real classics like black nougat or sour candies. And then there are the cityprofiles, terroir products, small wine companies and so on.
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作者： The editors of Culinaire Saisonnier and Patisserie & Desserts/編
新功能介紹- 出版社：桂魯
新功能介紹 - 出版日期：2010/03/01
- 語言：英文
Pastry in Europe 2010
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Pastry in Europe 2010
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